Ingrédients :
1 sac de 900g de fèves blanches (trempées toute la nuit)
1 gros oignon coupé en 2 et tranché
1 bloc de lard salé coupé en petits morceaux
1 tasse et demi sirop d'érable
1/4 de tasse d'huile végétale (ou moins, je l'ajoute en filet entre chaque addition de fèves)
1 c. à thé moutarde sèche.
Poivre au goût
Méthode :
1. Bouillir les fèves 5 minutes.
2. Dans le plat, mettre les ingrédients par couches, fèves, oignon, lard, et moutarde, poivre.
3. Arroser de sirop d’érable et un peu d'huile en alternant et couvrir le tout d'eau.
Cuire 7 à 8 heures à low.
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