Source : Zippett
J'avais un gros rôti de palette. Il était trop gros pour ma mijoteuse, alors je lui ai fait la passe. Je l'ai désossé et dégraissé, coupé en gros cubes (Ça m'a donné 2 1/2 livres de cubes) et cuit dans ma belle mijoteuse Sunbeam (Poêle électrique avec plat en céramique dedans).
J'ai fait saisir mes cubes dans l'huile d'olive, puis mis ça dans la mini-mijoteuse avec une enveloppe de Beef Stew Club House "Ça mijote".
J'ai cuit 3 heures et c'était parfait. J'en ai pour 4 repas. Je vais me congeler des portions.
Je me suis fait un riz crémeux très simple aux champignons:
1 tasse de riz Uncle Ben's,
1 canne de crème de champignons
1/2 tasse d'eau.
Mis ça aux micro-ondes 15 minutes et voilà:
4 portions.
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