samedi 9 avril 2011

Gâteau pouding au chocolat

Cette douce tentation me provient de Sporster…
Avis aux amateurs de chocolat, vous serez servis avec ce dessert, il saura répondre à vos attentes.
Finalement, merci à Louise de nous l’avoir fait découvrir.



Ingrédients
1 tasse farine tout-usage
¾ tasse de sucre
¼ de tasse de poudre de cacao
2 c à thé poudre à pâte
1/2 c à thé bicarbonate de soude
1/4 c à thé sel
1/2 tasse lait
¼ tasse huile végétale
1 c. à thé essence de vanille

Pour parsemer la pâte :
¼ de tasse de sucre
¼ de tasse de cacao en poudre
½ tasse cassonade, pressée

1 ½ tasse eau bouillante

Méthode:
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

2. Dans un bol, mélanger la farine, 3/4 tasse de sucre, 1/4 tasse de poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

3. Ajouter le lait, l'huile et la vanille et mélanger jusqu'à ce que la préparation forme une pâte épaisse.

4. À l'aide d'une spatule, étendre la pâte dans un moule rond de 9 pouces (22 cm) ou dans un moule d'une capacité de 5 1/2 tasses (1,3 L) graissé.

5. Parsemer la pâte du reste du sucre et de la poudre de cacao et de la cassonade. Verser l'eau bouillante sur la pâte.

6. Cuire au four préchauffé pendant 25 min ou jusqu'à ce que le gâteau ait pris sur le pourtour, mais soit encore mou et légèrement bouillonnant sur le dessus.

7. Mettre le moule sur une grille et laisser refroidir le pouding pendant au moins 10 minutes.

Servir chaud ou à la température ambiante, accompagné de crème fouettée ou crème glacée.

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