Rôti de palette

Source : amadou

Ingrédients :
1 rôti de palette
Moutarde de Dijon
Sel, poivre
1 c à table d'huile d'olive
1 c à table de vinaigre de vin rouge
1 gousse d'ail hachée
1 oignon tranché
Bouillon de boeuf

Méthode :
1. Badigeonner le rôti de palette avec de la moutarde de Dijon.
2. Dans un poêlon, saisir le rôti dans le mélange d'huile d'olive et vinaigre de vin, sel, poivre. Ajouter l'ail et l'oignon.

3. Mettre le tout dans la mijoteuse et dégraisser le poêlon avec le bouillon de boeuf. Verser dans la mijoteuse et s'assurer qu'il y ait du bouillon à la moitié du rôti.

4. Cuire à low durant 7-8 heures.