Tzatsiki à la Maripel

Source:Maripel

Ingrédients :
1 litre de yogourt nature Liberté Méditerranée
1 concombre anglais haché très finement
2-3 gousses d’ail haché
1-2 c. à thé (5-10 ml) de menthe séchée
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin
Persil et ciboulette au goût
Sel et poivre au goût
1 c. à table (15 ml) huile d’olive

Étapes :
1. Égoutter le yogourt dans une passoire préalablement tapissée de coton fromage ou d’une étamine pendant environ ½ heure.

2. Retirer le yogourt de la passoire et le mettre dans un bol.

3. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et réfrigérer dans un contenant hermétique quelques heures pour que les saveurs se lient.