Salade Mesclun et sa Vinaigrette de Framboises

à première vue comme ça, c'est vrai que ça l'air de pas grand chose.
Mais attention! C'est le lit parfait pour accueillir et servir le brie frit et sa confiture d'oignons...

Salade Mesclun et sa vinaigrette de framboises
6 portions en accompagnements du Brie frit et confiture d’oignons
6 grosses poignées pour salade régulière

Vinaigrette :
5 c. à table d’huile d’olive extra vierge
2 c. à table de vinaigre de framboises
1 c. à table de sirop d’érable.

Mélanger le tout.

Amandes grillées :
Dans un poêlon antiadhésif, faire griller 4 c. à thé d’amandes effilées.

Dans un saladier, mélanger le mesclun et la vinaigrette, saler et poivrer.